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orangettes de noël

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Par hélène

c'est facile à faire , tres facile , surtout si comme moi , on achète les orangettes deja confises , il suffit de les tremper dans un tres bon chocolat noir qui a fondu tout doucement sur un feu doux, on les égoutte et les pose sur du papier aluminium...

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dundee-marmelade , ma confiture d'oranges

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Par hélène

la semaine dernière , j'avais remonté des oranges du midi , pas bien grosses et un pas bien mures mais parfaites pour une de mes confitures préférées : la marmelade dundee ! et puis , je ne sais pas comment j'en suis arrivée là , mais d'un seul coup ,...

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pate de coings

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Par hélène

demain : repas de filles , je vais apporter une part de pate de coing , au dessert , avec le café , c'est un régal ! mais je les connais , mes copines , je les entends déja : " ouais , juste avant noel , tu veux nous faire grossir ! " et bien non , les...

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baies de sureau et confiture

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Par hélène

voila qui me rappelle mon parcours , l'an dernier, sur le chemin de compostelle , à Aumont- Aubrac , au petit déjeuner dans le gite où nous avions dormi, je m'étais régalée d'une confiture noire qui faisait penser à de la confiture de myrtilles ... "...

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la tarte aux prunes et le moule en silicone

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Par hélène

j'ai fait la première il y a 15 jours pour deux copines qui m'ont dit : délicieux ! une tarte à la rhubarbe ! mais tu as encore de la rhubarbe ? j'ai eu l'air un peu ... tarte ! en fait ma tarte avait une délicieuse acidité car les prunes n'étaient pas...

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liqueur de cassis

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Par hélène

2kg , belle récolte , hein ? j'avais bien nettoyé les pieds des cassis mais quand j'ai voulu les ramasser , des petites orties avaient repoussé , ah , il faut le mériter ce vin de cassis ! mais l'été , un petit Kir , c'est tellement bon ! ou un communard...

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thé rouge

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Par hélène

en Auvergne , tout le monde ( ou presque ) a du thé rouge dans son jardin , on ne l'achète pas , le voisin vous donne une bouture ; le thé rouge , en fait , c'est la monarde qui élève tout l'été ses têtes pourpres au dessus des salades et haricots , il...

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