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petits cakes

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Par hélène

qu'est ce que vous faites quand vous avez une sciatique qui vous empêche de rester tranquillement assis devant votre ordinateur ? et bien moi, je fais des petits cakes ! 3 oeufs , 150 g de sucre , 200 g de beurre , 250 de farine , un sachet de levure...

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le fin gras du Mezenc

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Par hélène

c'est la fête aux Estables avec aujourd'hui le défilé des "fin-gras du Mezenc" , est ce qu'elles ne sont pas belles ces deux vaches ? et est ce qu'il n'a pas l'air sympathique, ce boeuf bien dodu mais ferme ? ils finiront quand même dans nos assiettes...

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tarte aux pommes

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Par hélène

qu'est ce qu'on fait quand on doit rester chez soi parce qu'on s'est coupé le pied juste à l'endroit où frotte la chaussure et que la cicatrice ne se referme pas ? lecture, rangements et patisserie ! Je vous livre mon astuce pour faire briller cette tarte...

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le pounti auvergnat

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Par hélène

il n'a pas encore gelé assez fort pour brûler les cotes de bettes, j'en profite donc pour vous proposer cette recette : le Pounti aux pruneaux, c'est super bon ! il vous faut : - vert de bettes( les feuilles, une grosse poignée) - 250 gr de pruneaux dénoyautés...

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courge ou patisson farci

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Par hélène

c'est la série : recettes d'automne ! sérieusement, patissons, courges, potirons et autres potimarrons ont profité des douceurs de l'automne, j'en ai plein ! aussi qu'en faire ? voici une recette toute simple : précuire à la vapeur la courge (elle sera...

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crumble d'automne

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Par hélène

il pleut aujourd'hui, c'est un temps à se chouchouter en se faisant un petit gâteau, non ? alors voilà ma recette du jour : au fond du plat bien beurré : un coing en tranches fines puis deux pommes reinette petits morceaux une poignée de raisins secs...

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confitures d'abricots

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Par hélène

en passant par l'Ardèche , j'avais acheté une caisse d'abricots , ce sont les derniers , petits mais délicieusement sucrés....puis en arrivant à la maison , je m'aperçois qu'il y a encore plein de ces griottes qui font des confitures si succulentes...alors...

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marrons ou chataignes ?

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Par hélène

Chaque année à cette époque : fin octobre, début novembre , nous descendons en Ardèche Entre le massif du Tanargue et la serre de la croix de Bauzon , le long de la route se ramassent les fameuses châtaignes... Les soirées d'automne,on les fait sauter...

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madame graines

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Par hélène

c'est ta nouvelle lubie ? tu nous fais manger des graines ? ben oui ! et j'en mets partout dans la salade , sur les légumes, c'est banal , mais regardez mon plateau-apéro, graines de courges , de millet, de tournesol , vendues en vrac à la cop bio , croyez-moi,...

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jambon iberico

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Par hélène

c'est la fin de mon jambon serrano : de fines tranches en fines tranches , on l'a tout découpé , presque tout mangé ! sur un lit de salade , ou en petits copeaux à l'apéritif , ou posé à la catalane sur du "pan con tomates " , ce jambon ibérique est un...

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